250 г сырой семги, 150 г помидоров, 150 г моцареллы, 8 отварных перепелиных яиц, кочан листового салата (лучше всего брать латук). Для заправки: 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, соль и перец по вкусу.

 

Рыбу нарезаем на небольшие кусочки и в течение 2-3 минут, помешивая, припускаем на сковороде. Моцареллу нарезаем кубиками, яйца режем каждое пополам. Помидоры нарезаем на кусочки и кладем в салатник к сыру и яйцам вместе с рыбой. Салат крупно рвем руками, добавляем в салатник. Масло смешиваем с лимонным соком и заправляем салат. Перемешиваем и подаем.