150 г масла порубить, растереть с 1 стаканом сахара. Добавить 3 яйца,
3/4ст. кефира , 1 ст. сметаны, соль, 1 ч. л. соды , гашеной уксусом,
2,5 ст. муки.
Яблоки нарезать и немного протушить с сахаром до
мягкости. Тесто вылить в форму, сверху выложить яблоки. Выпекать на
среднем огне около часа. Посыпать пудрой.