3-3,5 стакана муки
250 гр. сливочного маргарина
1 пакетик разрыхлителя
0,5 стакана сахара
2 яйца
1 крупное яблоко
0,5 лимона
0,5 ч. л. моркой соли
1 пакетик ванильного сахара
1 ч. л. молока
1 ст. л. кунжута

Размягченный (при комнатной температуре) маргарин растереть с мукой в крошку, добавить сахар, соль, разрыхлитель. Яблоко очистить от кожуры, натереть на крупной терке, полить лимонным соком, перемешать, отжать от сока, добавить яблочную массу в тесто, все тщатено вымешать. Тесто должно отставать от рук.
Мукой подпылить стол, выложить часть теста и раскатать.
Формочками вырезать печенье, выложить на противень. Яйцо взбить с ложкой молока и пакетиком ванильного сахара. С помощью кисточки смазать яичной смесью каждое печенье, присыпать кунжутом. Выпекать при 180 градусах С 15-20 минут до золотистого цвета. Печенье ароматное, рассыпчатое, сахарное и очень вкусное.