Вторник
07.04.2020
08:12
ГлавнаяРегистрацияВход
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Категории раздела
Открытый пирог [9]
Кекс и кексики [9]
Торт [17]
Пирожное [10]
Булочки, плюшки, ватрушки [2]
Рулет и рогалики [6]
Пончики, пышки [2]
Пирожки [0]
Закрытый пирог [2]
Печенье, вафли [6]
Тэги
сыр (5)
мёд (2)
лук (1)
мак (1)
ром (1)

Форма входа
Поиск
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 10
Друзья сайта
  • Все для веб-мастера
  • Программы для всех
  • Мир развлечений
  • Лучшие сайты Рунета
  • Кулинарные рецепты
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Главная » Статьи » Сладкая выпечка » Пирожное

    БРАУНИ С ГЛАЗУРЬЮ И ОРЕХАМИ

    Ингредиенты:
    225 г сливочного масла
    250 г шоколада
    450 г сахара
    6 яиц
    2 ч.л. ванильной эссенции (или 2 пакетика ванилина по 1 г)
    1/2 ч.л. соли
    190 г муки

    Для глазури:
    75 г сливочного масла
    75 г светлого коричневого сахара (можно, хоть и нежелательно, заменить на обычный)
    3 ст.л. бренди или коньяка
    240 г сахарной пудры
    60 г грецких орехов

    Шоколад ломаем на кусочки и растапливаем на небольшом огне в кастрюльке вместе с маслом.
    Снимаем с огня, хорошо перемешиваем, добавляем сахар, яйца, ванилин, соль и муку. Перемешиваем до однородности.
    Форму 32*20 см выкладываем фольгой и смазываем растительным маслом. Выливаем в нее тесто и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем примерно 30-35 минут, пока спичка не будет выходить из коржа почти сухой.
    Вынимаем брауни из духовки и остужаем на решетке.
    Пока стынет корж, готовим глазурь. Для этого растапливаем в кастрюльке масло, добавляем сахар. Смесь должна запузыриться. Снимаем ее с огня, вливаем коньяк и вбиваем сахарную пудру.
    Чуть теплый корж при помощи шпателя намазываем ровным слоем глазури и посыпаем крупно нарубленными орехами. Даем глазури застыть.
    Разрезаем корж на 8 полосок, каждую полоску - на 8 кусочков. Получится 64 печеньки.



    Источник: http://www.vkusnyblog.ru/smak/3381
    Категория: Пирожное | Добавил: Людмила (15.11.2009)
    Просмотров: 379 | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Код *:
    Copyright MyCorp © 2020Создать бесплатный сайт с uCoz