Тесто:
1 яйцо
1 стакан сахара
1,5 стакан кефира
0,5 стакан варенья без ягод ( у меня была перетертая черника с сахаром)
2 стакана муки
1 ст.л. соды

Глазурь:
4 ст.л. молока
2 ст.л. сахара
1ст.л. какао
смешать, проварить на слабом огне до загустения, добавить

Крем:
200 г сметаны
100 г сахара ( я всегда в таком креме употребляю сахарную пудру)
50 г масла и все вымесить

Приготовление:
В кефир всыпать соду и пусть постоит минуты 2-3.
Яйцо взбить с сахаром, добавить варенье, кефир с содой, муку.
Замесить тесто и выпекать в Мв 65+15 минут.
Охладить торт, разрезать его на 2 части. Нижний корж пропитать кремом.
Верх торта залить горячей глазурью.