Вторник
07.04.2020
08:38
ГлавнаяРегистрацияВход
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Категории раздела
Открытый пирог [6]
Закрытый пирог [4]
Пирожки [1]
Блины, оладьи [3]
Плюшки, булочки [1]
Рулет и рогалики [2]
Пицца [1]
Тэги
сыр (5)
мёд (2)
лук (1)
мак (1)
ром (1)

Форма входа
Поиск
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 10
Друзья сайта
  • Все для веб-мастера
  • Программы для всех
  • Мир развлечений
  • Лучшие сайты Рунета
  • Кулинарные рецепты
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Главная » Статьи » Несладкая выпечка » Открытый пирог

    Овощной, ароматный пирог

    для начинки
    10 шт. оливок крупных без косточки
    1 шт. спелый томат
    горсть кукурузы консервированной или свежей, сваренной на пару
    0,5 молодого кабачка
    70 гр. голубого сыра(можно заменить сулугуни)
    для заливки
    3 куриных яйца
    50 мл. молока 3,8% жирности
    1 ст.л. 30% сметаны
    соль, смесь перцев
    для теста
    125 гр. сливочного масла
    60 гр. молока
    1 стакан муки с горкой
    1 куриное яйцо
    щепотка соли, щепотка сахара

    Смешать размягченное сливочное масло с солью и сахаром(растереть), добавить яйцо, молоко, муку, замесить тесто эластичное. Разровнять в форме для выпечки, затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут. В это время приготовить начинку. Кабачки порезать кубиками, бланшировать в небольшом количестве воды на плите 3 минуты, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой. Оливки разрезать пополам, томат с кожицей порезать кубиками. Яйца взбить с молоком и сметаной, добавить соль и перец. Форму с тестом достать из холодильника , выложить остывшие кабачки, затем кукурузу, оливки, томат. Залить пирог яйцами с молоком. Сыр разкрошить руками и распределить по всей поверхности овощей. Духовка 200 градусов С. Печь минут 40. Как испечется, вынуть и нарезать спустя 10 минут.

    Наталья Петрова



    Источник: http://Kulina.ru
    Категория: Открытый пирог | Добавил: Людмила (14.11.2009)
    Просмотров: 412 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Код *:
    Copyright MyCorp © 2020Создать бесплатный сайт с uCoz