Вторник
07.04.2020
08:51
ГлавнаяРегистрацияВход
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Категории раздела
Открытый пирог [6]
Закрытый пирог [4]
Пирожки [1]
Блины, оладьи [3]
Плюшки, булочки [1]
Рулет и рогалики [2]
Пицца [1]
Тэги
сыр (5)
мёд (2)
лук (1)
мак (1)
ром (1)

Форма входа
Поиск
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 10
Друзья сайта
  • Все для веб-мастера
  • Программы для всех
  • Мир развлечений
  • Лучшие сайты Рунета
  • Кулинарные рецепты
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Главная » Статьи » Несладкая выпечка » Открытый пирог

    Песочный пирог с тунцом и сыром

    90 г сливочного масла
    1 ст. ложка с верхом майонеза
    1 яйцо
    1,5 стакана муки
    щепотка соли
    1 ст. л. сахара
    четверть чайной ложки разрыхлителя
    для начинки:
    1 баночка консервированного тунца
    1 спелый томат
    0,5 шт. острого перца
    3 вида сыра, включая пармиджано
    для заливки:
    70 мл. 20% сливок
    2 яйца

    Размягченное сливочное масло смешать с солью, сахаром, майонезом, яйцом и разрыхлителем, размешать до однородности. Постепенно всыпая просеянную муку замесить довольно плотное тесто, скатать в шар, накрыть пленкой и оставить на 20 минут при комнатной температуре. С тунца слить жидкость, выложить в глубокую тарелку, разломать вилкой на кусочки. Томат порезать кубиками с кожицей. Перец порезать тонкими колечками. Сыры (у меня Эмменталь, пармиджано и сулугуни) около 150 гр. измельчить в процессоре или натереть на терке, смешать.
    Сливки взбить с яйцами. Не солить! Тесто распределить равномерно в форме для выпечки. Сверху выложить тунца, томаты, сыры, залить сливочной смесью и присыпать острым перцем. Печь в горячей духовке 25 минут при 200 градусах С.
    Подавать теплым. Вкусно с прозрачным рыбным бульоном.

    Наталья Петрова



    Источник: http://Kulina.ru
    Категория: Открытый пирог | Добавил: Людмила (14.11.2009)
    Просмотров: 553 | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Код *:
    Copyright MyCorp © 2020Создать бесплатный сайт с uCoz