250 гр муки, 120 мл воды, 1 ч.л. сухих дрожжей, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. меда или сахара, 50 гр растительного масла, 100 гр копченой колбасы или ветчины, 2-3 ст.л. мелкопотертого сыра, горсть кунжута или подсолнечных семечек

Развести дрожжи в теплой воде. Добавить соль, мед, просеять муку и замесить тесто, добавив в конце растительное масло. Накрыть тесто и поставить в тепло минут на 40-60. Мелко порезать колбасу или ветчину, перемешать с сыром. Раскатать тесто в прямоугольник. Выложить начинку , разровнять, свернуть в рулет и завязать узлом. Выложить рулет на противень, смазать взбитым желтком или молоком и посыпать кунжутом или семечками. Выпекать минут 30-35 про 180 градусах.