Продукты:
1 луковица средней величины, 4 кислых яблока, 200 г жареной свинины,
1/2 граненого стакана соуса, 2 ст. ложки сметаны, соль, 1/2—3/4 чайной
ложки порошка кэрри, 1—2 ст. ложки смальца. Нарезанный тонкими
кольцами лук обжарить в жире до золотистого цвета, добавить яблоки,
предварительно очищенные от сердцевины и нарезанные некрупными
дольками. Тушить до мягкости. Добавить нарезанное крупными кусками
мясо, сливки и соус, приправить солью и порошком кэрри и все еще раз
протушить. Подать с рассыпчатым рисом. Рассчитано на 2—3 порции.
|