Четверг
28.03.2024
17:23
ГлавнаяРегистрацияВход
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Категории раздела
Мясной фарш [10]
Говядина [1]
Свинина [7]
Рыба [3]
Курица [2]
Субпродукты [1]
Рыбный фарш [6]
Морепродукты [0]
Овощи [0]
Дичь [0]
Индейка [0]
Баранина [0]
Тэги
сыр (5)
мёд (2)
лук (1)
мак (1)
ром (1)

Форма входа
Поиск
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 10
Друзья сайта
  • Все для веб-мастера
  • Программы для всех
  • Мир развлечений
  • Лучшие сайты Рунета
  • Кулинарные рецепты
  • Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0
    Главная » Статьи » Вторые блюда » Мясной фарш

    В категории материалов: 10
    Показано материалов: 1-10

    Сортировать по: Дате · Названию · Рейтингу · Комментариям · Просмотрам
    Ингредиенты на 4 персоны
    Для теста:

    150 г отборной муки, 150 г манки из твердой пшеницы, 3 яйца. 1 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. соли
    Для начинки:
    1/2 стручка красной паприки, 1 долька чеснока, 1 60 г смешанного фарша, 1 ст. л. оливкового масла, 20 г обжаренных рубленых семян пинии, 2 ст. л. соуса крем-фреш с травами, 20 г тертого пармезана, 1 ст. л. рубленой петрушки. Соль. Свежемолотый перец
    Для соуса:
    1 необработанный лайм, 20 г сливочного масла
    Кроме того:
    Мука для посыпки рабочей поверхности. Свежий базилик для украшения
    Мясной фарш | Просмотров: 579 | Добавил: Людмила | Дата: 13.11.2009 | Комментарии (0)

    Ингредиенты:
    1 кг мякоти телятины, свинины или кролика
    250 г белого хлеба без корок в фарш и 250 г для панировки (или 150 г панировочных сухарей)
    1 1/2—2 стакана молока
    1/2 стакана молока для гарнира
    по 500 г моркови и брюквы
    600 г картофеля
    150 г сушеного зеленого горошка
    100 г жира или топленого масла
    100 г сливочного масла
    50 г укропа или 100 г зелени петрушки
    черный молотый перец и соль по вкусу
    Мясной фарш | Просмотров: 475 | Добавил: Людмила | Дата: 13.11.2009 | Комментарии (0)

    Ингредиенты:
    800 г телятины
    100 г пшеничного хлеба
    100 мл молока
    75 г сливочного масла
    20 г пшеничной муки
    1 лимон
    1 яичный желток
    50 г шампиньонов
    бульон
    соль
    Мясной фарш | Просмотров: 418 | Добавил: Людмила | Дата: 13.11.2009 | Комментарии (0)

    Ингредиенты:
    500 г рубленого мяса
    1 небольшой ломтик белого хлеба (мякиш)
    3—4 крупных зубчика чеснока
    1 яйцо
    1/2 л светлого пива
    2—3 ст. ложки сливочного масла
    1 ст. ложка пшеничной муки
    черный молотый перец
    соль
    Мясной фарш | Просмотров: 455 | Добавил: Людмила | Дата: 13.11.2009 | Комментарии (0)

    Ингредиенты:
    600 г говядины
    750 г картофеля
    75 г репчатого лука
    по 25 г моркови и корня петрушки
    1 яйцо,
    60 г белых сухарей
    75 г топленого масла
    75 г сметаны
    75 г томата-пюре
    15 г пшеничной муки
    черный молотый перец
    1 лавровый лист
    зелень петрушки
    соль
    Мясной фарш | Просмотров: 604 | Добавил: Людмила | Дата: 13.11.2009 | Комментарии (0)

    Ингредиенты:
    500 г рубленой говядины
    1 луковица
    2 помидора
    1 стручок острого перца
    1 пучок петрушки
    4-5 зубчиков чеснока
    1 ломтик белого хлеба (мякиш)
    2 яичных желтка
    1 ст. ложка пшеничной муки
    2 ст. ложки риса
    1 кочан капусты
    3 ст. ложки жира
    мускат, черный молотый перец, соль
    Мясной фарш | Просмотров: 627 | Добавил: Людмила | Дата: 13.11.2009 | Комментарии (0)

    Ингредиенты:
    200 г говядины
    100 г жирной баранины
    1 луковица
    1 морковь
    1 клубень картофеля
    1 ломтик белого хлеба
    2 ст. ложки молока
    1 ст. ложка изюма
    1 яйцо
    душистый молотый перец
    черный молотый перец
    тмин, зелень
    петрушки, жир для жаренья, соль
    Мясной фарш | Просмотров: 420 | Добавил: Людмила | Дата: 13.11.2009 | Комментарии (0)

    Ингредиенты: (на 4 порции)
    600 г мясного фарша, панировочные сухари, перец, сахар, 2 ч. л. сливочного масла, 1 зубчик чеснока, 1 банка консервированного ананаса, по 2 ст. л. томатной пасты и белого вина, 1/2 луковицы, 100 г помидоров, 1 ст. л. соевого соуса, лимонный сок, 100 мл овощного бульона, 50 г соевых ростков.
    Мясной фарш | Просмотров: 516 | Добавил: Людмила | Дата: 13.11.2009 | Комментарии (0)

    Ингредиенты:

    12 шт. каннеллони,1 куриная грудка,150 грибов шампиньонов, 100 г сыра твердых сортов, 1 луковица,1 пучок зелени петрушки, соль и перец,панировочные сухари, сливочное масло.

    для соуса бешамель:
    0,5 литра молока, 3-4 ст. ложки сливочного масла,3 ст. ложки муки, соль.

    Мясной фарш | Просмотров: 477 | Добавил: Людмила | Дата: 13.11.2009 | Комментарии (0)

    Продукты: 1 картошка, 1 помидор, 300г капусты, 2 болгарских перца, 1 луковица, растительного масла
    ДЛЯ ТЕСТА: 1ст муки, 1 яйцо, соль
    ДЛЯ ФАРША: 0.5кг свиного фарша, 1 яйцо, 1 луковица, специи
    Мясной фарш | Просмотров: 449 | Добавил: Людмила | Дата: 13.11.2009 | Комментарии (0)

    Copyright MyCorp © 2024Создать бесплатный сайт с uCoz