Ингредиенты: (на 4 порции) 1 карп (2 кг), 2 луковицы, 2 моркови, 2 ст. л. сливочного масла. 1 ст. л. муки, 1 л темного пива, 1 лавровый лист, 2 гвоздики, соль, черный перец, сок 1/2 лимона, 100 г тертых пряников, 2 ч. л. сахара, 1 ст. л. изюма, 1 ст. л. измельченного миндаля
Ингредиенты: (на 4-6 порций) 800-900 г филе атлантической трески сок 1 лимона соль, черный перец 2 луковицы 500 г шампиньонов 50 г сливочного масла по 2 ст. л. рубленых укропа, петрушки и лука-резанца 250 мл светлого пива 40 г сливочного масла 2 ст. л. панировочных сухарей
Ингредиенты:(на 4 порции) 800 г филе морского лосося сок 1 лимона соль, перец 2 луковицы 1 яблоко 1 банан 3 ст. л. жира для жаренья 0,5 ч. л. Карри 250 мл пшеничного пива 125 мл мясного бульона 125 мл сливок 1 ст. л. муки